Consommation hyper-locale : Des produits de la pêche et du gibier directement du producteur à l’assiette grâce au Ministre Clarinval

Le Ministre David Clarinval a approuvé aujourd'hui un Arrêté Royal visant à modifier les dispositions relatives à l'approvisionnement direct en denrées alimentaires d'origine animale, en réponse aux besoins exprimés par les acteurs régionaux et aux recommandations des instances consultatives.

Cet Arrêté représente une avancée significative dans la promotion de la vente directe de produits de la pêche, de gibier sauvage et de viandes de volailles et de lagomorphes, tout en garantissant la sécurité alimentaire et la qualité des produits.

Concrètement, ces assouplissements permettent de grandement faciliter la vente directe, et permettre à l’HORECA l’achat et l’usage de produits achetés directement aux producteurs. Par exemple, les restaurants aux alentours d’Ostende pourront plus facilement servir des crevettes d’Ostende  grâce à cette nouvelle disposition.

Les principales modifications incluent :

• Vente et achat directs de produits de la pêche et de gibier sauvage : L’AR autorise désormais une augmentation substantielle des quantités de produits de la pêche et de gibier sauvage pouvant être vendues directement par les producteurs aux consommateurs finaux et aux détaillants locaux, y compris dans le secteur de la restauration. Cette mesure répond à la demande explicite des régions et vise à promouvoir une économie locale dynamique.

• Approvisionnement direct en viandes de volailles et de lagomorphes : Conformément aux recommandations du plan d'action pour les chaînes courtes, l'AR étend également la possibilité d'approvisionnement direct en viandes de volailles et de lagomorphes abattues par le producteur sur son exploitation au commerce de détail local, offrant ainsi de nouvelles opportunités aux producteurs et aux consommateurs locaux.

• Ajustement des contrôles officiels : l’AR prévoit également une extension des lieux où les contrôles officiels des produits de la pêche débarqués de la mer peuvent avoir lieu, offrant ainsi plus de flexibilité aux opérateurs et aux autorités compétentes.

Le Ministre Clarinval souligne : « Ces mesures sont importantes pour stimuler l'économie locale, encourager la production durable et locale et renforcer la confiance des consommateurs dans la qualité des produits alimentaires belges. »